VERVE Negroamaro Salento IGP 2017

€13,50 €15,50

Principale vitigno della provincia di Lecce, il Negroamaro (di probabile origine greca) rientra in una dozzina di Denominazioni e il suo significato Nero (amaro potrebbe derivare dal greco màvros, che significa appunto nero). In effetti il suo colore è molto scuro, con riflessi viola, e la struttura potente e alcolica in bocca è accompagnata da intensi profumi di spezie, bacche rosse e nere, cuoio e tabacco. Meno imponente del Primitivo, si vinifica anche in versione rosate, cui rileva un carattere più fine orientato su freschezze e profumi floreali.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: IGP Salento Negroamaro

Uve: Negroamaro 100%

Zona di produzione: Cellino San Marco (Br)

Sistema di allevamento: Alberello

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre

Vinificazione: Dopo la Pigiatura e la diraspatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce, dopo la svinatura affinamento per 6 mesi in barrique di rovere delle foreste di Allier

Affinamento: Acciaio inox - barrique

Grado alcolico: 14,5 %

NOTE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino intenso.

Il suo ventaglio di profumi è complesso e varia dal floreale geranio al balsamico eucalipto per finire al tipico e caratteristico speziato di chiodi di garofano.

Al gusto spicca una sorprendente morbidezza, equilibrata da un fine tannino e da lunga chiusura con ritorni di floreale e speziature.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Bocconcini di maiale con funghi, stracotto di asino.
Per tradizione: orecchiette baresi al sugo con braciole di vitello, parmigiana di melanzane, pecorino di Maglie stagionato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 °C.

PREMI E RICONOSCIMENTI

–  Medaglia d’Argento | International Wine Awards 2018
–  Medaglia d’Oro | Challenge International Du Vin 2018
– Medaglia d’Argento | International Wine Challenge 2018
–  Medaglia d’Oro | Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore 2016
–  Medaglia di Bronzo | Challenge International Du Vin 2016
–  Medaglia d’Argento  | Concorso Mondiale di Bruxelles 2014
–  Medaglia d’Oro | Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore 2013

LA MIA GARANZIA

Nel negozio Gli Archetti, offro la mia disponibilità nella ricerca del prodotto più adatto alle tue esigenze.

Farò di TUTTO con un eccellente servizio clienti per aiutarti in quanto, apprezzo molto la soddisfazione dei miei clienti con il rischio assoluto di ZERO.

Mi assicuro che ogni cliente sia soddisfatto al 110% in ogni aspetto con la mia assistenza.

Trasporto sicuro con imballaggio